Mutakakkumuffinsit

Minua jäi kauheasti häiritsemään taannoiset epäonnistuneet muffinsit. Siispä etsin käsiini mutakakkumuffinsien ohjeen Kanelisydämen blogista ja pistin hihat heilumaan. Lopputulos ei ole kovin kaunis, mutta sitäkin herkullisempi! Päällä yksinkertaisesti tomusokerilla makeutettua kermavaahtoa.

Jäin näihin ihan koukkuun ja tuli todellinen voi-sokeri-yliannostus. Minkäs sitä itselleen mahtaa! Kanelisydämellä on siis oikein toimiva resepti. Se sanottakoon, että paistoaika uunissa oli minulla ainakin kaksinkertainen (en katsonut kelloa). Riippuu siis varmaan uunista. Ei voi mennä kauheasti pieleen, kun vaan sorkkii varovasti tikulla ja muistaa, että kaiken mihin liittyy sana mutakakku tulee olla vähän raakaa sisältä.

Kaikki kokeilemaan!

P.S Muffinsit olivat hyviä samana päivänäkin, mutta vielä parempia seuraavana!